El  GRUB por sus siglas en inglés GRand Unified Bootloader;  es un gestor de arranque múltiple, desarrollado por el proyecto GNU se usa comúnmente para iniciar uno, dos o más sistemas operativos instalados en un mismo equipo. Pirncipalmente se usa en el sistema operativo Linux. 
Fue el programador Erich Stefan Boleyn  quien como parte de trabajo de arranque del sistema operativo 
GNU Hurd diseño e implanto el gestor GRUB. Sin embargo fue en 1999 cuando Gordon Matzigkeit y Yoshinori Okuji  decidieron convertir a GRUB en un paquete de software oficial del Proyecto GNU y abrieron el desarrollo del mismo al público.

 GRUB Legacy es la versión mas utilizada, a través de ella se solucionan errores, pero no se añaden nuevas características. Los desarrolladores de GRUB han cambiado su enfoque hacia GRUB 2, ya que han realizado una completa reescritura del gestor original, cuyos objetivos incluyen la puesta a un GNU GRUB más limpia, robusta, segura y potente.

Descripción:

 Es un  gestor de arranque múltiple; es  decir  aquel que puede cargar cualquier archivo ejecutable y que contiene un archivo de cabecera en los primeros 8 KB del archivo.
Una de las características más interesantes de este tipo de gestor es que no es necesario instalar una partición nueva o un núcleo nuevo, pudiendo cambiar todos los parámetros en el arranque mediante el sistema de órdenes de consola de GRUB.

 Los gestores de arranque convencionales tienen una tabla de bloques en el disco duro,  mientras GRUB es capaz de examinar el sistema de archivos. Actualmente, soporta los siguientes sistemas de archivos:

ext2/ext3/ext4 (Grub2) usado por los sistemas UNIX (incluyendo GNU/Linux).

ReiserFS.

XFS de SGI (aunque puede provocar problemas).

UFS y UFS2 de FreeBSD u otros sistemas BSD

VFAT, como FAT16 y FAT32 usados por Windows 9.x

NTFS usado por los sistemas Windows NT (a partir de Windows NT v.3.51).

JFS de IBM.

HFS de Apple Inc.

ZFS de Opensolaris/Solaris.

Btrfs Sistema de archivos Copy-on-write como futuro reemplazo de ext4

ISO 9660 Sistema de archivos de imágenes en disco CD-ROM o DVD-ROM

GNU: es un programa iniciado por Richard Stallman con el objetivo de crear un sistema operativo completamente libre

              Espero que les sirva la información. Gracias